Не одними лембасами. Как кормить вашего героя во время приключения
Иногда молодые авторы забывают, для чего нужна еда в рассказах и романах. Редактор Molwe Кирилл Илюхин разобрался, чем стоит подкрепиться вашим героям во время путешествия и почему важно.
Он — это, что он ест
Настоящий герой — это не только меч, доспехи, горящий взгляд и кодекс чести. Чтобы его оживить, следует добавить бытовых деталей. Например, аллергию на арахис или непереносимость чужого пения.
Словом, герой должен быть похож на человека, а не экскаватор, упрямо прущий к цели и весело размахивающий ковшом. Вдобавок, чтобы стать человеком, ему необходимы человеческие потребности. Например, желание перекусить.
И тотчас же, удрученный унылым днем и перспективой печального завтра, я машинально поднес к своим губам ложечку чаю, в котором намочил кусочек мадлены. Но в то самое мгновение, когда глоток чаю с крошками пирожного коснулся моего неба, я вздрогнул, пораженный необыкновенностью происходящего во мне. Сладостное ощущение широкой волной разлилось по мне, казалось, без всякой причины.Марсель Пруст

Обязательно опишите, как ваш персонаж чувствует голод и получает удовольствие от еды. Так вы одним выстрелом поразите сразу двух зайцев: с одной стороны, сможете сделать по-настоящему живого персонажа, а с другой, легко передать ему свои чувства от еды. Урчащий живот всегда вызывает сочувствие, а сытость после — искреннюю радость за персонажа. Не обязательно описывать, как они ходят в кустики, но привалы и приёмы пищи — это обязательная часть любого хорошего приключения.
Первое правило писателя: писать о том, что знаешь. Это как раз такой случай.

Нет времени на ЗОЖ
Хороший герой всегда в движении, бежит навстречу подвигам. А значит вам не обойтись одними только описаниями различных яств во время королевских приёмов и кушаний в таверне. Если у героя нет чудо-мешка или самоходного сундука, в который можно упаковать царский стол и целый ящик солений, то придётся сильно сократить разнообразие еды.
Простая пища — лучший друг любого рассказчика. Сухари, вяленое мясо, орехи, ягоды, грибы и сухофрукты способны поддерживать в герое жизнь во время долгих месяцев странствий. На всякий случай научите его обращению с луком, чтобы он мог сам добывать себе еду.
Охота не только изрядно расширит рацион и перечень потребляемых витаминов, но ещё и даст возможность сблизить персонажей, если их несколько. Нет ничего лучше, чем посиделки у костра с рассказами о славном прошлом и обжаренной в меду дикой уткой.
В то утро они ели бриоши с малиновым вареньем и яйца всмятку с кружочками масла, которое медленно таяло, пока они подсаливали их и посыпали черным перцем... Сегодня все доставляло ему радость: и утренняя свежесть, и яйца с тающими кружочками масла, и вкус зерен грубо помолотого перца и горячего черного кофе, и аромат цикория, поднимавшийся от чашки кофе с молокомЭрнест Хемингуэй
И, несмотря на охотничьи навыки и аппетиты — всегда помните, что походная еда имеет вес и размер. Если у героя нет транспорта, значит он ограничен лишь походным мешком, где наверняка у него хранятся деньги, одеяло и сменные подштанники. Места на еду всегда не очень много.
Если начнётся бой, мешок следует скинуть (желательно в сухое место, где не будет насекомых и ворюг-енотов) и не забыть потом подобрать. Такие детали важны при создании яркого реалистичного образа. Читатель даже может успеть начать переживать: «А как там те недоеденные копчёности поживают?»

Кошмары Гордона Рамси
Не забывайте, что для готовки нужна различная кухонная утварь. Она может весить больше, чем вся прочая еда и всегда занимает много места. А ещё шумит при ходьбе. К Тёмному Властелину с таким грузом не подкрадешься, — только если он не глуховат на оба уха.
Даже не думайте давать героям складные стулья, мангалы и переносную плиту с духовкой. Походная еда — она на то и походная: готовится она должна быстрее и проще, чем показывают на кулинарных шоу.
Из меню, кое-как написанного на доске, прибитой к задней стене, Страйк выбрал мясную запеканку и картофельное пюре, очень кстати вспомнив, что четыре фунта семьдесят пять пенсов можно будет включить в накладные расходы.Р. Гэлбрейт (Дж. Роулинг)
Вкусная (иногда) и здоровая (никогда) пища — крайне важная часть любого дальнего путешествия. Будет неприятно, если герой начнёт пугать врагов неприятным бульканьем в животе и вонючей отрыжкой.
На бобы тоже не надо налегать. Поэтому сейчас перейдём к рецептам того, что персонаж может приготовить, да так, чтобы это не показалось читателю странным.
Отбросим в сторону сухари. Можно побаловать героя и накормить его сырным супом. Для приготовления блюда достаточно воды, крылышка птицы, одной морковки, головки лука, и чуть-чуть сыра с лесными грибами.
В походе это станет самым настоящим пиром, и при этом не будет выглядеть как излишество — все ингредиенты весят меньше половины килограмма, а супа хватит на целый день.
Но если кастрюли нет, а героя кормить чем-то надо, то лучше готовить мясо на палочке. У героя должен быть нож, приправы и много терпения. Отлично подойдёт для мяса: картофель, перец и лук. Идеально, если ещё добавить грибы и сыр. Такое хочется взять со страницы и поставить к себе на стол прямо здесь и сейчас.
Сэм занялся кроликами и котелками. «Для приготовления рагу, — рассуждал он про себя, — хоббиту нужна зелень и кое-какие корешки, а лучше всего клубни, не говоря уже о хлебе. Здесь, кажется, придется обойтись одной травой». — Голлум! — негромко позвал он. — У меня к тебе еще одна просьба: поищи мне трав! Нужна пара лавровых листочков, горсточка тимьяну и пучок шалфея, только поскорее, пока вода не закипела.Дж. Р.Р. Толкин

В случае если у героя где-то заваляется сковорода, то возможностей для вкусного сытного привала становится заметно больше. Яичница с зеленью, бекон, говяжьи или свиные сосиски, картофель по-домашнему с обязательными жареными грибами. Тут только ваша гастрономическая фантазия сможет вас остановить. Кроме того, хорошая чугунная сковородка может быть использована, чтобы победить небольшой отряд орков, пришедший к путникам на запах этого чуда.
Если нет ножа, котелка, сковороды и даже оружия, то героя нужно снабдить всем необходимым заранее. Разные авторы придумывают свою особенную походную еду, чтобы приключенец не страдал (или хотя бы страдал не так сильно).

Самое известное съестное изделие в фэнтези — лембас, эльфийский хлеб из трилогии «Властелин колец». Откусил один раз и весь день сытый. Лембас не портится, не черствеет, по слухам даже добавляет силы воли. В своих письмах профессор Толкин писал, что на самом деле это обычные хлебцы, но ему надо было объяснить, как герои с очень скудными съестными пожитками смогли протянуть так долго и забраться так далеко.
Другая лучшая походная еда была описана в романах Терри Пратчетта. Гномий пирог — это в куда меньшей степени еда, а в большей — метательное оружие. Но если уж взял его с собой, то голодным точно никогда не останешься. Глядя на этот твёрдый, словно камень, пирог, человек всегда сможет найти какую-нибудь другую еду, только бы к нему не прикасаться. Даже свою обувь съест с большим удовольствием. В такое поверишь даже больше, чем какой-то эльфийский хлеб.
– Гном способен пройти сотни миль, если с собой у него будет один такой пирог, – продолжал Моркоу. – Еще бы, – мрачно ухмыльнулся Колон, – могу себе представить, идет и всю дорогу думает: «Черт, надо поторопиться с поисками еды, иначе опять придется глодать этот проклятый пирог.Терри Пратчетт

Готовимся в поход против зла
Итак, вашему герою обязательно нужен походный мешок или рюкзак, а лучше всего вьючная лошадь. Тогда он сможет перенести не только больше дорожных съестных припасов, но и немного утвари для готовки: котелки, шампуры или хотя бы сковороду.
Если же этого нет, постарайтесь дать герою еду заранее. Продумайте расстояние и время путешествия, убедитесь, что герою хватит на него припасов. Подумайте: а что ваш герой любит? Сколько эта гора мышц должна потреблять куриных грудок в день, чтобы сохранять форму?
Продуманность — залог успеха и удержания интереса читателя.
Так что, bon appétit! И постарайтесь не заблудиться, охотясь на кролика.
